食べすぎちゃう♪大根のしょうが醤油漬け

なおタウリン
なおタウリン @cook_40035227

甘酸っぱく香ばしい!
やめられない 止まらない~♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に漬物がなかった時に思いつきで作ってみました。

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材料

2人分
  1. 大根 5cmくらい
  2. ▲しょうが(千切り) 一かけ
  3. ▲醤油 大11/2
  4. ▲砂糖 酢 各大1
  5. ごま 大1/2
  6. 少々

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、拍子切りにする。
    塩をふり、しばらく置いて水気を絞る。

  2. 2

    ビニール袋に▲と1を入れてもみもみ♪
    袋の空気を抜いて口を縛り、2~3時間冷蔵庫で寝かす。

コツ・ポイント

赤唐辛子の輪切りを入れてピリッとさせるのもおいしいです☆
大根の水気をよーくきらないと、水っぽい仕上がりになってしまいます。

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レシピ作者

なおタウリン
なおタウリン @cook_40035227
に公開
兵庫県在住の専業主婦です。 6歳と1歳の娘と夫の四人家族です☆クックを始めて料理の幅が広がり毎日楽しくすごしております♪ 皆様に感謝です ( -ω-)ノ
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