たけのこのステーキ風炒め

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風のたまご
風のたまご @cook_40028109

超簡単。五分でできて、たけのこのしゃきしゃき感たっぷり。たけのこは煮るよりも断然炒める！！
このレシピの生い立ち
実家の父が作ってました(^^ゞ

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材料

  1. たけのこ 硬いところ5センチ
  2. ごま油 大1
  3. しょう油 お好みの量

作り方

  1. 1

    たけのこの硬いところを厚めにいちょう切りにします。
    1センチくらいかな？

  2. 2

    中華なべを熱し、ごま油を入れ、強火で、たけのこに焦げめがつくまで炒める。

  3. 3

    鍋肌から、じゅっ！と、おしょう油をまわし入れる。

コツ・ポイント

旬のたけのこで作ってください。固い部分のしゃきしゃき感が楽しめま～す☆ ごま油は多目にして、たけのこに焦げ目がつくくらいが美味しいです。

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レシピ作者

風のたまご
風のたまご @cook_40028109
に公開
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