厚揚げもやし炒め~ステーキソースがけ~

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ほっこり~の @cook_40044575

節約食材の厚揚げともやしの炒め物に、簡単に作れる自家製のステーキソースをかければワンランク上の味に!食べ応えありの一品☆

このレシピの生い立ち
あと一品に、もやしを使ってちょっとボリュームのあるも作りたくて…。

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材料

  1. 厚揚げ 200g
  2. もやし 1袋
  3. 青ねぎ(小口切り) 大さじ2位
  4. 油(炒め用) 小さじ1
  5. 『ステーキソース★おろし玉ねぎにんにく醤油』(ID:19415689)
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. みりん 大さじ1/2
  9. 大さじ1
  10. 小さじ1
  11. おろししょうが 小さじ1/2
  12. おろしにんにく(チューブ) 1cm分
  13. おろし玉ねぎ 大さじ3
  14. 水(※新玉ねぎを使ったおろし玉ねぎの場合は、水を入れないで作ってください。) 大さじ1
  15. 粗挽き黒胡椒 少々
  16. 七味唐辛子(または一味唐辛子) 少々

作り方

  1. 1

    【ステーキソース作り】
    耐熱容器にすべての材料を入れて混ぜ、600wの電子レンジで2分加熱する。

  2. 2

    厚揚げは、1cm位の厚みに切る。
    もやしは水で洗って水分を切る。

  3. 3

    フライパンを熱して油を入れ、2の厚揚げともやしを入れて炒める。

  4. 4

    3の厚揚げともやしに火が通ったら、青ねぎを加えて混ぜて火を止める。

  5. 5

    4をお皿に入れ、1のステーキソースをかける。

  6. 6

    ◆このレシピで使ったステーキソースレシピ
    『ステーキソース★おろし玉ねぎにんにく醤油』
    ID:19415689

  7. 7

    ◆同じステーキソースを使ったレシピ
    『豚ロースなす★にんにく醤油ステーキソー』
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    ※厚切り肉使用

  8. 8

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    ※豚ロース薄切り肉使用

  9. 9

    『鶏むね肉なす★にんにく醤油ステーキソース』
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  10. 10

    ◆色々な厚揚げレシピ
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  11. 11

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  15. 15

    ※14で使っているたれレシピ
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  16. 16

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  29. 29

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  30. 30

    『フライパンで厚揚げピザ!キムチチーズ焼き』
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コツ・ポイント

ステーキソースは多めになっているので、厚揚げの分量を増やして作って頂いても大丈夫だと思います。

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ほっこり~の
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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