うどの皮のきんぴら

memecoco's cooksnap of when they made うどの皮のきんぴら.
ウニヨラ's cooksnap of when they made うどの皮のきんぴら.
MAMA：）ORIE's cooksnap of when they made うどの皮のきんぴら.
真さん
真さん @macotow

☆話題入り感謝☆うどの皮は捨てないでね、うまいんだから。
このレシピの生い立ち
春だね。山野草がうまいね。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. うどの皮 1本分
  2. 醤油 小１
  3. 砂糖 小１
  4. 酒 小１
  5. ごま油 小１
  6. 鷹の爪 １／３本分
  7. ごま あれば

作り方

  1. 1

    うどの皮は千切りにして酢水に放つ。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き鷹の爪を入れ弱火にかけ香りがでたところに独活の皮を投入。

  3. 3

    砂糖、酒、醤油で味を調える。ゴマをふってできあがり。

  4. 4

    白い部分は酢味噌で、皮はきんぴら、葉は天ぷら♪

コツ・ポイント

捨ててしまいそうなうどの皮。皮のほうが香りも高く私は好きだ。
調味料はうどの量や、お好みで加減してください。砂糖：酒：醤油：をだいたい１：１：１くらいかなー。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (71)

つくれぽについて

レシピ作者

真さん
真さん @macotow
に公開
難しいのは嫌だ！手間がかかるのは嫌だ！料理は日常。ブログお引っ越し→　https://nikuco.blog.fc2.com/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単ちらし寿司 さおりらっくま
  2. 白菜のニンニク醤油漬け もうそうきあらん
  3. ふんわりトマ玉🍳トマトと卵のソテー milk＊crown
  4. 一人暮らしご飯が進む鯖味噌丼 ポリ◯キー真ん中推し
  5. 手羽元 de『焼き鳥♪』 ＭEGUMI❤︎
  1. 出汁をきかせて旨い酢の物（基本の三杯酢） 真さん
  2. ☺豆しばのミニおにぎり☺ ゆーあちん
  3. ピンクのちらし寿司 真さん
  4. 野菜の豚肉巻き　柚子胡椒照り焼き naru09上海