あっという間に竹の子卵とじ♪
orangeroom @cook_40037677
竹の子と卵だけでもこんなにおいしいものがあっという間にできちゃいます♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
旬の竹の子とおうちにあるものでお手軽１品料理を!!
と思い、常備してある卵とじに。
わかめを入れてもなおGood♪
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子を短冊切りに、卵は溶いておく。
- 2
小さめのフライパンに竹の子をいれ、水を入れて煮る。
- 3
沸騰したらほんだし、砂糖、醤油を入れ、さらに煮る。
- 4
沸騰したら卵を流しいれて火を切ってふたをする。余熱で卵に火を入れること。
- 5
たまごがお好みの堅さになったら器に盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
砂糖と醤油はお好みで加減してください。
この分量だとちょっぴり甘めです。
卵を入れてから火をつけたままにすると、あっという間に堅くなってしまうことが!!
火を切ってしばらくしてから、お好みでまた火をつけて固めましょう。
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