♪おつまみに・・・なすの揚げびたし
miitanto @cook_40043161
冷めながら味がしみ込んでく～！
ピリ辛さっぱり味です！
冷蔵庫で冷やし翌日食べてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
涼しさ求め、酢を入れて夏っぽくしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切って、4～5本の切り込みを入れて水にさらしてアクを抜く。
大葉は縦半分に切って千切りにしておく。 - 2
バットにタレの材料●を合わせておく。
- 3
フライパンに1cmくらいの油を入れて水気をよく拭いたなすを中温で両面揚げる。
- 4
揚がった順に2のバットに入れてタレをからませる。
大葉の千切り加えて混ぜる。 - 5
冷めるまで放置。
器に盛って完成！
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