茄子とグレープフルーツの揚げ浸し
まるエモン @cook_40043160
茄子 グレープフルーツ めんつゆ 生姜 揚げ浸し 美肌効果
このレシピの生い立ち
ひらめいちゃいました（＾＾）！ 先日のパーティーの残りのグレープフルーツと茄子・・・
主人はおしゃれな和食やさんで、出てきそうって♪
アプリでひらく作り方
- 1
グレープフルーツは、表皮をすった後、皮をむいて果肉を取り出しておく。薄皮に残った果汁も搾り、とっておく。
- 2
みょうがは小口切りにしておく。グレープフルーツの果肉は１口大にカット。ナスも１口大の乱切りにしておく。
- 3
☆印、①の表皮、果汁を合わせておく。
- 4
ナスを素揚げにして、熱いうちに③の汁に漬ける。あら熱が取れたら、落としラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
食べる直前にグレープフルーツと合わせ、みょうがを添えて出来上がり～！
コツ・ポイント
グレープフルーツのむき方は・・・レシピID18071055参照
ナスの皮には血中コレステロールを下げる効果があるので、皮付きのまま、水にさらさずに、調理を！
グレープフルーツと合わせることで、美肌効果も（＾＾）♪
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