アプリでひらく作り方
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豚肉にフォークで穴を数箇所さし、塩・コショウをまんべんなくふる
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鍋に油とスライスしたにんにくを入れ香りがたったら、肉を入れ全体に焼き色を付ける
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●とゆで卵を入れ、沸騰したら弱火にする
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- 4
落とし蓋をし、たまに肉を転がしながら煮汁が残り少なくなるまで煮詰める
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コツ・ポイント
１時間ほどじっくり煮込む煮豚です。たまにお肉を転がして煮汁がまんべんなくからまるようにする以外は、放っておいても大丈夫。豚バラ肉、ももかたまり肉、ヒレ肉などお好みで。
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