冷やし中華♪味噌ダレ仕立て

ももかわみそ
ももかわみそ @cook_40043821

タレを混ぜておくだけの超簡単なレシピです。味噌が麺に絡んで美味です。冷やし中華を味噌風味で召し上がれ。
このレシピの生い立ち
味噌を使って少しとろみのあるタレの方が麺に良く絡んで美味しいのではないかと思い、味噌ダレ仕立ての冷やし中華を作ってみました。

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材料

2人分
  1. 生麺 2人分
  2. トマト 1個
  3. きゅうりハム、いり卵、紅生姜など お好み
  4. 味噌ダレ
  5. 味噌 大さじ3
  6. すりゴマ 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1.5
  8. 大さじ1.5
  9. ごま 大さじ1
  10. 醤油 大さじ1
  11. 80cc

作り方

  1. 1

    付け合せのトマト、きゅうり、ハムなどをカットしておく。

  2. 2

    「味噌ダレ」の材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    後は麺をゆで、冷水で冷やしたら、

  4. 4

    盛り付けて、出来上がり!

コツ・ポイント

具材を切って、味噌ダレを混ぜておくなので、とっても簡単です。味噌によって味の濃さも変わるかもしれませんので、お好みで。

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レシピ作者

ももかわみそ
ももかわみそ @cook_40043821
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新潟で味噌を製造・販売しています。味噌を使った料理の美味しさと、奥深さをお伝えできればと思います。
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