米粉でもちもち★いももち～★

なかむらファーム's cooksnap of when they made 米粉でもちもち★いももち～★.
もーたん２２
もーたん２２ @cook_40044191

じゃがいものいももちに片栗粉の変わりに米粉でよりもちもちのいももちです♪
このレシピの生い立ち
いももちに米粉を加えた簡単でもちもちのいももちです！

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材料

2人前
  1. じゃがいも（今回は北あかり） 3個
  2. 米粉 大さじ４
  3. しょうゆ 大さじ４
  4. 砂糖 大さじ２
  5. 油　焼くため 大さじ３

作り方

  1. 1

    北あかり3個を洗い、皮つきのまま、適当に切って、スチーム鍋に入れ、５００Ｗ7分レンジで加熱し、熱いうちに皮をむく

  2. 2

    マッシャーか攪拌機でじゃがいもをつぶす

  3. 3

    つぶしたじゃがいもに、米粉大さじ４を入れ、さらにまぜて、形を整える

  4. 4

    フライパンに大さじ３の油を入れ、いももちを並べて、弱火で蓋をしてじっくり焼く

  5. 5

    両面に焦げ目がついて、中まで火が通す

  6. 6

    しょうゆと砂糖を混ぜて、まわしかけ、照りが出るまで火を通して完成！

コツ・ポイント

片栗粉より米粉を使うともちもちになりますよぉ♪
タレは、トロミが必要なら、片栗粉を少量入れるとよりトロリとします♪

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レシピ作者

もーたん２２
もーたん２２ @cook_40044191
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はじめまして。もーたん２２と言います。ダンナサマと7歳の愛猫もーしゃんと暮らしているお料理が大好きな主婦です。ダンナサマの為、日々美味しいお料理を研究しています。宜しくお願いします。
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