砂肝のオイスター炒め
よょぅこ @cook_40041359
お酒のおつまみにとても合います！食感もｺﾘｺﾘしていて美味しい(‾ー‾)
このレシピの生い立ち
濃い目の味で、おつまみが作りたかったので。
昔から砂肝ではたまにおつまみを作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず砂肝を水でよく洗う。火が通り易いように、薄切りにしてタテにも少し切れ目を入れるとよい。長ネギは斜めに大きめに切る。
- 2
フライパンを熱してサラダ油をひいて、にんにくと生姜を炒める。
砂肝を入れて、塩コショウをして、大体火が通ったら、ネギを入れて軽く炒める。 - 3
オイスターソースを入れて炒め全体に絡まれったら最後に塩コショウで味を調えてください。出来上がり！
コツ・ポイント
特にコツもなく簡単に出来ます。
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