小松菜の中華炒め

のんびりさとし
のんびりさとし @cook_40035064

大好きな中華!
今日は小松菜をオイスターソースで炒めてみました☆
このレシピの生い立ち
中国留学時の思い出の味を思い出しながら作ってみました。ちょっとは本場の味になったかな??

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材料

  1. 小松菜 3束
  2. 厚揚げ 1枚
  3. オイスターソース 大さじ1
  4. 鶏がらスープ 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    小松菜を3センチくらいずつでざくざく切る。
    厚揚げを5ミリ幅で切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、小松菜を炒める。

  3. 3

    小松菜がしんなりしてきたら厚揚げを入れる。
    水で溶いた鶏がらスープを入れて煮立たせる。
    醤油とオイスターソースを入れ、軽く炒めたら完成☆

コツ・ポイント

鶏がらスープを入れたときに、厚揚げにも味がしみるように煮立たせてみました。

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レシピ作者

のんびりさとし
のんびりさとし @cook_40035064
に公開
レパートリーが少ないので皆様のレシピにとっても助けられています*^‐^*   楽しく簡単に料理ができたらいいな~と日々クックパッドをのぞいています! 
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