かぶの梅おかか和え

w^_.-w's cooksnap of when they made かぶの梅おかか和え.
LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

梅干しとかつお節で、少し甘めに味付けしたかぶの和え物。子ども達も大好きな味です！簡単なので、たくさん作ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
かぶのおいしい食べ方、色々のせてます。梅干しとカツオが大好きな娘たちのために

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

つくりや水分量
  1. かぶら １個
  2. 塩 大さじ２分の１
  3. A･･･梅干し(手で小さくちぎる) 大２個
  4. 　　かつお節 ２つかみ
  5. 　　しょうゆ・米酢 大さじ１
  6. 　　みりん 大さじ３分の２～大さじ１

作り方

  1. 1

    かぶは、皮つきのまま薄いくし型に切り、茎は４cm長さに切ります。

  2. 2

    ボウルに①と塩を入れ、かぶる程度の水を加え、重石を乗せて１時間おきます。（水を入れた鍋などを置くと良いです）

  3. 3

    ビニール袋にAを入れて混ぜ、よく水気を絞った②を入れて、真空状態にして、冷蔵庫で１時間以上おいて、味をなじませます。

  4. 4

    かぶを３個使って、アンチョビ･イタリアンマリネ(1500949)と、マヨたらこ和え（1500975）も一緒に作りました

コツ・ポイント

果肉が柔らかく、甘みのある梅を使うとおいしいですよ。梅干しの味で、みりんの量(甘み)は調節してくださいね♪　ビニール袋で真空状態にしておくと、早く味がなじむので、火を通さない野菜にピッタリの調理法です。多めに作って、常備菜にもどうぞ！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
に公開
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！　子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾）　ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪　LaLaHappy　diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. はちみつジンジャークッキー Kちゃん
  2. サラダの残りとサバ缶の汁オープンサンド 兼業主夫G
  3. たけのこサラダのオープンサンド 兼業主夫G
  4. 簡単！ワラサのたたき風レアステーキ あっちょんずキッチン
  5. 味付け簡単レバニラ炒め ワイルド⭐︎テール
  1. ＊ズッキーニのチヂミ＊ レミエル・ルージュ
  2. ミキサー不要。キウイヨーグルトスムージー sweeterm
  3. ルクエで鶏肉の蒸し料理 ここあんの笑顔
  4. 豚肉とオクラの甘辛炒め♪ ＪＩＪＩｍａｍ