葉玉ねぎの玉子とじ

りえおさん
りえおさん @cook_40022033

旬の葉玉ねぎを楽しみましょー!
このレシピの生い立ち
葉玉ねぎが沢山あるので。

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材料

3人分
  1. 葉玉ねぎ 2本
  2. 3個
  3. 天かす 1/2カップ位
  4. 麺つゆ(丼用に希釈) 150cc

作り方

  1. 1

    葉玉ねぎは斜切りし、水洗いしてザルにあけておく。

  2. 2

    フライパンに丼用に希釈した麺つゆを入れ、煮立ったら葉玉ねぎを入れお好みの固さになるまで煮る。

  3. 3

    天かすをパラパラ乗せ、溶き卵を回しかけて半熟に固まったら完成!

コツ・ポイント

シャキシャキ感が残る程度に煮るのがお勧めです。

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レシピ作者

りえおさん
りえおさん @cook_40022033
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美味しいものが大好き♪お酒好き夫婦なのでつまみ系が多いかもしれません・・
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