お袋の味・・ごぼうとにんじんの炒め煮
riry13 @cook_40033658
ごぼう、にんじんの根菜＆こんにゃくで体の中からきれいに～
このレシピの生い立ち
根菜が大好きなので作りました～
アプリでひらく作り方
- 1
１ ごぼうは皮をむき、水につけます２～３回水をかえてアク抜きします
２ にんじん、糸こんにゃく、豚肉をお好みの大きさにきります - 2
フライパンに油を熱し
豚肉→ごぼう→にんじん→糸コンの順に炒めます - 3
全体に油がまわったらだし汁を加え沸騰させアクをとります
- 4
砂糖、みりん、酒、醤油を加え煮ます。煮汁がほとんどなくなったら出来上がり～
コツ・ポイント
アクをこまめにとってくださいね
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