ゆで野菜と一緒にね♪ショウガ焼き☆
ようころね @cook_40031528
たっぷりゆで野菜と一緒にアツアツお肉をほおばろう♪
ツユダクで作るのがポイントです（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
野菜がた～っぷり取れて、カラダにもお財布にも優しい我が家自慢のショウガ焼きです｡+ﾟ(●´ｖ`人)ﾟ+｡
アプリでひらく作り方
- 1
ショウガは皮の汚いところを取ってよくタワシで洗い、すりおろす。
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。 - 2
ボールに肉・酒・醤油・塩・胡椒・砂糖・ショウガを入れ漬けておく。
- 3
野菜を準備する。
◆キャベツ：1口大。芯は薄切り
◆ピーマン：太めの千切り
◆にんじん：短冊切り
◆もやし：洗う - 4
③を塩少々入れたお湯でゆでる。
ゆだったらザルにあげ、鍋の中に入れ蓋をしておく。（冷めない様に） - 5
フライパンに油を少し入れ、お肉を炒める。（その時、漬け汁はなるべく入れない様に）
- 6
お肉に火が通ったら、お肉をハジに寄せてフライパンを傾け、漬け汁を入れて沸騰させる。（漬け汁が少なかったら醤油・酒を足す）
- 7
漬け汁が沸騰したらお肉と絡め、ひと煮立ちしたらOK♪
- 8
更に野菜を盛り（中央を少し凹ませるとよい）、お肉＆漬け汁をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆マークの野菜たちはお好きなもので♪ちょっと濃い味＆ツユダクにショウガ焼きを作って、野菜と一緒にほおばるのでコマ肉で十分ウマウマですよ("▽"*)
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