野菜と一緒に！豚の生姜焼き

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kirarizm
kirarizm @cook_40087099

生姜焼きを作ったときのタレ、美味しいのに処分するのは勿体なくないですか？余ったタレも有効に使えるレシピです☆
このレシピの生い立ち
ラーメン屋でバイトをしていた頃の人気メニューを思い出して作りました♪

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材料

2人分
  1. 豚肉（ロースでも小間切れでも） ２００～２５０g
  2. 玉ねぎ 中半分
  3. 人参 中半分
  4. ●醤油 大さじ３
  5. ●酒 大さじ１
  6. ●みりん 大さじ１
  7. ●砂糖 大さじ１
  8. ●しょうが（チューブ） 5～6cmくらい
  9. ●ニンニク（チューブ） ２cmくらい
  10. サラダ油 適量
  11. 塩 適量
  12. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、玉ねぎはくし切り、人参は細めの拍子切りにする。

  2. 2

    ●の調味料をよく混ぜ、豚肉を入れて軽く揉み、３０分以上漬け込む。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら野菜＆浸けダレをフライパンに入れ、さっと炒める。

  4. 4

    仕上げに塩・胡椒で味を整え出来あがり！

コツ・ポイント

ニラを入れると彩りキレイで栄養もアップ☆お肉をカレー用肉に変えると一気にゴージャスになります。

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レシピ作者

kirarizm
kirarizm @cook_40087099
に公開
結婚生活4年目を迎えました☆現在、絶賛料理修行中。一人暮らし時代に覚えた簡単レシピからじっくり時間をかけるレシピまで、ちょこちょこ公開していきます。
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