豚バラ肉とはるさめのウマウマ煮♡
ぎまーる @g_117
春雨がメイン！？のシンプルな煮込みです。
とにかく白いご飯が進むお気に入りの一品♪
このレシピの生い立ち
かなり昔、病院かどこかの待合室で見た雑誌？に載っていたレシピを参考にして作りました。 オリジナルのものとは材料なども違いかけ離れていますが、とっても美味しくって、ずっと作り続けているレシピです。
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- 1
いんげんは、スジを取り半分に切る。豚肉は３～４cmに切っておく。 春雨は、かために戻して好きな長さに切る。
- 2
熱したフライパンに油をひき、しょうがとネギを香りが出るまで炒める。
- 3
②に豚肉を入れ、強火で炒め、いんげんも加えて軽く炒め合わせる。
- 4
③に☆をすべて投入し、しばらく煮る。（中火くらい）
- 5
いんげんに火が通ったら春雨を加え、汁気が無くなるまで煮る。（時々かき混ぜてくださいね♪）
-
コツ・ポイント
◆はるさめは、煮くずれしにくい緑豆はるさめを使ってください。
リアクション
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