ジャガイモとハムの炒め物
yumipurin @cook_40039093
細めに切ったジャガイモをバター醤油で♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモのきんぴらを良く作りますが
いつものきんぴらと一味違った炒め物を♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは細めのせん切りに、切って水にさらす。ハムは半分に切ってから短冊に、インゲンは斜め切りに切る。
- 2
フライパンにバターを溶かし、水気を切ったジャガイモを炒める、透き通ったら、ハムとインゲンを入れ炒める。
-
- 3
好みで塩・胡椒、ガーリックパウダーで味付けし、仕上げに醤油を回し入れ全体に絡める。
コツ・ポイント
水に晒してでん粉を落とすことで、ベタベタせずシャキシャキ感が出ます。
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