春の香り、ふきのとう味噌
shuiro @cook_40047719
お酒のつまみやおにぎりにぴったりの一品。焼きおにぎりに塗ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにためしにつくってみようというところからはじまりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうを重曹をいれた湯で下湯でしてから刻んでおく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ふきのとうを軽く炒めたあと、調味料を加え炒めあわせる。
- 3
コツ・ポイント
灰汁をぬくときにやりすぎないことがポイントです。(香りがとんでしまうから）
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