さつまいもの皮のきんぴら

りん♪
りん♪ @cook_40016126

スイートポテトを作った時に余った皮をきんぴらにしました。食物繊維は皮の方に多く含まれているので捨てないで!

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材料

1人分
  1. さつまいもの皮 中1本分
  2. ごま油 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 黒ごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮はよく洗い、7~8mm幅の細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、1を炒める。

  3. 3

    砂糖、醤油で味付けし、仕上げにごまを振る。

コツ・ポイント

醤油を入れなければ大学芋風のおやつになります。

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レシピ作者

りん♪
りん♪ @cook_40016126
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作るのも食べるのも大好き❤️2013年8月〜沖縄へ移住( ´∀`)以前はカフェでケーキや料理を作っていました♫現在は事務仕事をしながら、プライベートでケーキを作ったりしています❤︎よろしくお願いします♪
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