きゅうりの酢の物(海の仲間たちと)

ききはは
ききはは @cook_40042999

夏を代表するトマトときゅうり☆
カルシウム豊富な、海のしらすとわかめを一緒に。

このレシピの生い立ち
子どもが初めて収穫したきゅうりとトマトを使って♪
大のきゅうり嫌いの子どもが食べました*^^*

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材料

  1. きゅうり(大きさによって) 1~2本
  2. カットわかめ(乾物状態で) 大さじ1
  3. しらす 大さじ3
  4. ☆酢 100cc
  5. ☆砂糖 大さじ3
  6. トマト お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄くスライスし、軽く塩をまぶす。
    水洗いし、ザルに打ち上げておく。

  2. 2

    カットわかめはぬるま湯で戻し、ザルに打ち上げておく。

  3. 3

    ボウルに☆の材料を合せる。
    (本来なら、塩少々を加えるが、しらすに塩分があるので不要)

  4. 4

    1を軽く絞ったものと2を、3に入れる。
    シラスを加えて(塩抜き不要)合える。

  5. 5

    お好みでトマトなどを添えて♪

コツ・ポイント

酢などの配合は目分量なので、各自お好みでどうぞ。
すぐ食べられますが、時間をおくとより美味しく仕上がります。

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レシピ作者

ききはは
ききはは @cook_40042999
に公開
いつも見て下さり、ありがとうございます。料理の基本「さ・し・す・せ・そ」知っていると困らない目分量。塩少々・ひとつまみの違いなど。(少々:指2本<ひとつまみ:指3本<一握り:手)日常のちょっとしたコツも合せてレシピアップしていけるといいな、と思っています。ぼちぼち、気長に病気と付き合いつつ、今まで出来なかったことにも挑戦していけたらいいな、と思っています。
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