１０分でできちゃう春菊と卵の中華風スープ
COSCO @cook_40045624
春菊と卵だけのシンプルなスープ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には余り物の春菊と卵１個だけ・・・ということで出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は葉を摘んで、さっと湯がいて、５ｃｍにカットします。
- 2
鍋に水･鶏がらスープを入れて、煮立ったら春菊を入れます。
- 3
最後に、沸騰した状態で、溶いた卵を味噌コシで、コシながら回し入れます。
コツ・ポイント
たまごを入れたらすぐには混ぜず、ちょっとだけ我慢するのがフワフワに仕上げるコツ。
火はすぐに止めないと、卵が固まってしまうので注意です！
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