アプリでひらく作り方
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里芋の皮をむいてゆでる。
ごまだれの材料を全部混ぜて作っておく。 -
- 2
茹で上がったら、一旦ゆで汁を捨て、白だし、水、砂糖、しょうゆを入れて煮含める。しめじもいれます。弱火でなべふたをします。
-
- 3
少し煮詰まってきたらできあがりです。
作っておいた、ごまだれを絡ませて召し上がれ～☆彡 - 4
だしが残ったので、もう１品！
ゆで卵を付ければ
味玉になりますよ♪ -
コツ・ポイント
里芋をゆですぎないように、竹串で刺してすっと通れば、だしで煮含めはじめます。
コクが欲しいときは、すこしマヨネーズを足しても♪
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