アプリでひらく作り方
- 1
食べやすい大きさに切った大根を米のとぎ汁で下ゆでします（竹串が通るくらいまで）
- 2
熱した鍋にごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら下ゆでした大根を加える。
- 3
大根に油がまわったら水を入れ、再び煮立ったら調味料を加えて煮つめる。
- 4
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけます。我が家ではラー油、酢を少々入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
大根は下ゆでしてから調理した方が美味しいです
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