ササミと三葉の梅肉和え

sayaぐり @cook_40051251
クエン酸って聞いたことあるやろ??疲労回復効果・殺菌効果・抗酸化作用があるって知っとった?カリウムやナトリウムまで!!!
このレシピの生い立ち
よくいく小料理屋さんで出してたmenuで、なんとなく味は違うけど…でも好きな味付けだから、私流に簡単にしてくってみたばい(^-^)/
作り方
- 1
ささみを鍋に入れて水入れて沸騰したら火をとめてそのまま待つ。20分くらい放置したらOK
手でちぎってボウルへ。 - 2
三つ葉はスポンジについてるゴムを使って下の部分を止めて、鍋に水を張って沸騰したら10秒くらい根のほうから入れる。
- 3
とり出したら、水分を取って、4~5センチくらいにカットしてボウルへ入れる。
- 4
梅干しはたねをとって、みじん切りにして、★の具を合わせてボウルに入れる。
- 5
盛りつけて、オリーブオイルを掛けて、のりを置く。
できあがり~~♪
コツ・ポイント
オリーブオイルは最後にかけてね♪
酸っぱいだけじゃなくて美味しいよ~~♪
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