ササミと三葉の梅肉和え

sayaぐり
sayaぐり @cook_40051251

クエン酸って聞いたことあるやろ??疲労回復効果・殺菌効果・抗酸化作用があるって知っとった?カリウムやナトリウムまで!!!
このレシピの生い立ち
よくいく小料理屋さんで出してたmenuで、なんとなく味は違うけど…でも好きな味付けだから、私流に簡単にしてくってみたばい(^-^)/

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材料

二人分
  1. ささみ  2本
  2. 三つ葉 2束
  3. ★梅干し(はちみつなど甘め) 3~4個
  4. ★チューブの梅肉(どちらかでもOK) チューブで出したら3㌢くらい
  5. ★醤油 大1
  6. ★出汁 小1
  7. ★みりん 小1
  8. オリーブオイル 大1
  9. のり(あればでOK) 少々

作り方

  1. 1

    ささみを鍋に入れて水入れて沸騰したら火をとめてそのまま待つ。20分くらい放置したらOK
    手でちぎってボウルへ。

  2. 2

    三つ葉はスポンジについてるゴムを使って下の部分を止めて、鍋に水を張って沸騰したら10秒くらい根のほうから入れる。

  3. 3

    とり出したら、水分を取って、4~5センチくらいにカットしてボウルへ入れる。

  4. 4

    梅干しはたねをとって、みじん切りにして、★の具を合わせてボウルに入れる。

  5. 5

    盛りつけて、オリーブオイルを掛けて、のりを置く。
    できあがり~~♪

コツ・ポイント

オリーブオイルは最後にかけてね♪
酸っぱいだけじゃなくて美味しいよ~~♪

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レシピ作者

sayaぐり
sayaぐり @cook_40051251
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手早く作れるお料理大好きです!早くて簡単♪美味しいもの教えてくださーい♪(*^^*)
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