素を使って簡単アレンジ！イカ玉炒め。

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パティシェさん
パティシェさん @cook_40052013

今回の炒め物は、市販の素を使って作ったので、とても簡単です。素があれば、忙しい時でも短時間で、1品作れますね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にたまたまあったイカが、古くなっていたのが、きっかけです。ピーマンも、家でまた沢山取れたので、素を使ってアレンジが出来たらいいなと思い、作りました。

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材料

4人分
  1. イカ 1～2ハイ（100g）
  2. 卵 4個
  3. ピーマン 100g（約4～5個）
  4. 塩、こしょう 少々
  5. サラダ油 大さじ２
  6. 素 1袋

作り方

  1. 1

    イカは骨と内臓、目を除いて中を綺麗に洗い、輪切りにします。ピーマンは中の種を除いて、綺麗に洗い、縦に千切りにします。

  2. 2

    1が出来たら、それぞれ分けて、電子レンジにかけます。イカは５００Ｗで１～２分、ピーマンは５００Ｗで３～４分チンして下さい

  3. 3

    ２をやっている間に卵をボール等の器に割り、塩・こしょうを少々入れ、サラダ油を入れたフライパンで、炒り卵を作って下さい。

  4. 4

    ２を別の皿に取り出し、フライパンを水でサッと洗い流して、イカを炒めます。イカの色が変わったら。ピーマンを加えて、中火で

  5. 5

    約３分炒めます。ピーマンがしんなりしてきたら、卵、素の順にフライパンに入れて、中火で約１分、混ぜ合わせて下さい。

  6. 6

    器に盛り付けて、出来上がりです。(
    作り方５の写真が、私のお薦め商品の素です。）

コツ・ポイント

作り方５で、素を入れる時には、分離していることがあるので、入れる前に素を、袋ごと軽く振ってから入れて下さい。

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レシピ作者

パティシェさん
パティシェさん @cook_40052013
に公開
初めまして、パティシェです。結婚歴４年目の主婦です。仕事は製菓（お菓子作り）の仕事をしています。クックパッドを通じて皆さんから色々と勉強をしたいと思い、利用させて頂きました。宜しくお願いします。
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