ちょ~簡単☆茄子とピーマンの甜麺醤炒め!

kabana
kabana @cook_40143754

茄子とピーマン、甜麺醤さえあれば誰でも出来る簡単料理です!
忙しい時や、もう1品という時にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
簡単に茄子とピーマンの味噌炒めが食べたかったので(^^)ゞ

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材料

2人分
  1. 茄子 2個
  2. ピーマン 2個
  3. 甜麺醤 大さじ1.5程
  4. キャノーラ油orサラダ油 大さじ1
  5. (お好みでお砂糖) 適量

作り方

  1. 1

    茄子は、乱切りにし水にさらす。

    ピーマンも乱切りにする。

  2. 2

    茄子の水気を切ったら、フライパンに油を入れ熱し、まず茄子を炒める。

  3. 3

    少し、茄子に火がとおったら、ピーマンを入れ、軽く炒め合わせる。

    甜麺醤を入れ混ぜ合わせ、火を止め蓋を閉める。

  4. 4

    1分程したら出来上がり!

    お皿に盛って、温or冷のどちらでもお好みで召し上がって下さいね~☆

コツ・ポイント

◆甜麺醤の味で決まる料理なので、市販品ですと少し、しょっぱいと思うので、味見をしてから、お砂糖を入れて下さいね(^^)

~私は、甜麺醤は自分で作っております(^^)♪~

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レシピ作者

kabana
kabana @cook_40143754
に公開
はじめまして!最近、お料理に目覚めた専業主婦です♪夫とキャバリアと東京で暮らしています。 どうぞ宜しくお願いします(^Θ^)2013年1月に長女を出産しました只今、育児に奮闘中!新たに「キャバリアを愛する会」を発足致しました♪会員No.2です。よろしくお願いします!盛岡にいるmorijiiさんと「発芽玄米を推進する会」を立ち上げ会長・会員No.1をさせていただいております(^Θ^)
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