れんこんとベーコンのきんぴら風炒め

rieglay's cooksnap of when they made れんこんとベーコンのきんぴら風炒め.
京のお抹茶's cooksnap of when they made れんこんとベーコンのきんぴら風炒め.
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ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

♡話題入り感謝♡
れんこんのきんぴらにベーコンを加えて、ちょっとアクセントをつけました。
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴらを少し洋風にしてみたくて作りました。

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材料

  1. れんこん 大きめ１節
  2. ベーコン ２～３枚
  3. ☆しょうゆ 大さじ２
  4. ☆砂糖 大さじ２
  5. ☆料理酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いて、縦半分か1/4に切り、３ミリ程度の薄切りにする。水にさらす。

  2. 2

    お湯を沸騰させて、水気を切ったれんこんをさっとゆがく。

    ※少し歯応えがある程度が美味しいと思います。

  3. 3

    ベーコンは１センチ程度に切る。

    ※パッケージの上から切ると包丁が汚れなくていいですよ♪

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと湯がいたれんこんを炒める。

  5. 5

    全体に油が回ったら☆で味付けする。

    ※れんこんには火が通っているので長く炒めなくて大丈夫です。

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は炒めるときに鷹の爪など使って下さいね。

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レシピ作者

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
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♡第２期レシピエール♡（任務終了）いつも沢山のつくれぽありがとうございます!(^^)!「まごわ（は）やさしい」ご存じですか？　ま：豆類　ご：ごま　わ：わかめ等の海藻　や：野菜　さ：魚　し：しいたけ等のきのこ　い：いも類※時々レシピ見直し、削除を行っています。
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