豚とえのき茸のご汁
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九州の郷土料理「ご汁」は大豆がたっぷりのみそ汁。ビタミンＢ効果で疲労、倦怠感の解消になり、ダイエット効果もあります♪
このレシピの生い立ち
熊本のブロ友から「ご汁」を紹介され、こんなに体に良い料理なら作ってみたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
和風だしを入れた水が沸騰したら適当な大きさに切った人参、玉ねぎ、えのき茸、豚バラ肉を入れてます。
-
- 2
3〜4分煮込んだら火を止めてお味噌を溶きながら入れます。
- 3
大豆の水煮をミキサーで砕いて、先ほどのみそ汁に入れてひと煮立ちすれば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ミキサーを使いましたが、すり鉢ですりおろした方がおいしいそうです。
具材は何でもＯＫ！
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