ちくわとビーフンの和え物

aoyma
aoyma @cook_40045286

副菜にピッタリ♪な和え物です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ちくわがあったので作りました

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材料

  1. ちくわ 3本
  2. ビーフン 60g
  3. いんげん 100g
  4. タレ
  5. 味付けポン酢 50cc
  6. ノンオイル和風ドレッシング 50cc
  7. しょうがのすりおろし 5g
  8. すりごま 大さじ1杯
  9. ドレッシングがない場合
  10. つゆの素(3倍希釈タイプ) 大さじ2杯
  11. 大さじ2杯
  12. 砂糖 大さじ2杯
  13. 大さじ1と1/3杯
  14. しょうがのすりおろし 5g
  15. すりごま 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    今回は、鈴廣の白ちくわ(ねぎ入り)を使いました。

  2. 2

    タレを合わせておく。

  3. 3

    ちくわは5mmの斜め切りに、いんげんは3~4センチに切って熱湯でゆでてからザルにあげておく。

  4. 4

    ビーフンは熱湯でゆでて柔らかくなったらザルにあげて湯切り。

  5. 5

    4をまな板の上にあけて、3等分くらいに切る。

  6. 6

    ボウルに、ビーフン、いんげんを入れてタレをかけて混ぜる。

  7. 7

    ちくわを加えて混ぜる。
    お皿にもってできあがり♪

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