なすと挽き肉の味噌炒め♪
はるたくやまま @cook_40053381
なすと挽き肉の相性ばっちりのおかずです。
ラー油をきかせて食べるのがオススメ！
このレシピの生い立ち
なすをがっつりおかずとして頂きたかったので(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
なすを半分の長さに切り、短冊切りにする。しばらく水にさらしておく。
- 2
○の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、挽き肉をパラパラになるように炒める。
- 4
挽き肉の色が変わってきたら、水分をしっかり拭き取ったなすを入れ、油がなじむように炒め、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
2の調味料を回し入れ、全体にからめる。
- 6
お好みで、ラー油をまぜ、小口に切った青ネギをちらして出来上がり！
コツ・ポイント
ラー油を効かせて食べるとgood！
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