簡単すぐできる菜の花の漬け物☆

のんママ420
のんママ420 @cook_40055047

漬け時間20分❗
ご飯作りの最初に作れば、出来上がる頃に食べ頃です(^^)d
このレシピの生い立ち
菜の花が大好きで(^o^)

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材料

4人分
  1. 菜の花 一束
  2. 塩(漬け用) 小1/2
  3. 白だし 小1と1/2
  4. 砂糖 小1
  5. 塩(ゆがき用) 適量
  6. かつおぶし(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    湯を沸かし塩を加える

  2. 2

    菜の花を水で洗い、沸いた湯へ茎部分から湯がく
    菜の花は火が通りやすいので茹で時間は20秒位でOKです

  3. 3

    水にさらし、ザルに上げ絞る

  4. 4

    ナイロン袋へ菜の花を入れ、調味料を加え軽く揉み馴染ませる

  5. 5

    袋の空気を極力抜き、口を縛っておく

  6. 6

    20分位漬けたら取りだし軽く絞り、お好きに切って盛り付けて完成
    ※お好みで、かつおぶしかけても良しです

コツ・ポイント

ZIPロック、ナイロン袋で早漬かり(^^)

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レシピ作者

のんママ420
のんママ420 @cook_40055047
に公開
愛媛県で主人、小4娘と暮らしている主婦です。現在会社を退職し今後どうしようかと悩み中。活発で口の達者なわがまま娘に翻弄される生活なかで、簡単で年齢を問わない簡単レシピを日々考案中です。麺汁や市販のタレなど簡単調味料を使用したりもするので、レシピというより活用メニューとして見ていただければと思います。あまり時間をかけれないので、盛り付けは凝れないですが・・ご覧いただけるとうれしいです。
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