フライパンで簡単♪白菜とエビの卵とじ
miyucyann @cook_40052379
フライパンでささっと出来て、白菜がしんなりシャキシャキ、エビプリプリで食感も楽しめるよ♪
このレシピの生い立ち
白菜のレシピを考えててエビと玉子とネギを入れたら彩もいいし、ごま油と醤油の相性がいいので淡白な白菜やエビとよく合うと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はビニール袋に入れて２分加熱して水気を切り食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンにごま油を引いて白菜と殻をむいたエビを入れて味の素塩をします。
-
- 3
エビに火が通ったら玉子を回しかけます。
-
- 4
蓋をして蒸し焼きにして玉子を好きな硬さにします。
-
- 5
玉子が固まったら●を入れて絡ませて刻みネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し焼きにしたら焦げないように気をつけてくださいね。
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