思わず笑みが♡白花豆と豚肉の煮込み♫

レシピ：3007496の白花豆の甘煮を使います。
ブロッコリーは茎も使うので食べやすいようカットしておく。

豚肉は細かく切らなくて大丈夫！適当な大きさにザクザクとカットし酒と塩をよく揉みこんだあと片栗粉を全体に揉みこむ。

②のお肉を手でぎゅっと握って丸くする。↑幼稚園の息子がお手伝い。挽肉じゃないのでお子様でも簡単に出来る作業です(^^)

お鍋に塩少々加えたお湯を沸かし、沸騰してきたらブロッコリーを先に茹で取り出したら肉団子をそっと入れ茹でる。

お鍋に白花豆の煮汁と白花豆の甘煮、水、茹でた豚肉団子、茹でたブロッコリーの茎も加え煮る。

お肉に煮汁の甘味がついたところでオイスターソースと醤油を加え軽く煮たら水溶き片栗粉をまわし入れとろみをつける。

器に茹でたキャベツを食べやすいようカットして敷き、その上に白花豆と豚肉を盛りつけ茹でたブロッコリーを彩りに添える。