しらたきと野菜のタラコ炒め

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ジョビ
ジョビ @cook_40030381

タラコスパゲティの素を使って♪ない場合はたらこで(≧ω≦)ｂ OK!!
このレシピの生い立ち
前に習い事をしていた時のおばさんに教えてもらったレシピをアレンジしてみました～

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材料

作りやすい量
  1. しらたき 2 袋(400g)
  2. ピーマン 3 個
  3. にんじん 1/2 本
  4. ☆ 料理酒 大さじ 1
  5. ☆ しょうゆ ひとまわし
  6. ☆ ごま油 少々
  7. タラコスパゲティの素 1 個
  8. ↑ない場合はタラコ 1/2 腹
  9. えのき あれば 1/2

作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    しらたきはざるにあけ水洗いし、水を切っておく。
    ピーマンにんじんは細切りにしておく。
    タラコスパゲティの素がない場合はタラコをスプーンで中身をとっておく。

  2. 2

    フライパン又は鍋にしらたきを入れて炒める。

  3. 3

    しらたきが透明になってきたらピーマンにんじんを入れて炒める。
    あればにんじんに火が通ったらえのきを入れる。

  4. 4

    タラコスパゲティの素、料理酒を入れて炒める。
    タラコの場合は塩で味を調える。
    仕上げにしょうゆをひとまわしして、火を止め最後にごま油を少々入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

しらたきから水分が出るので強火でどんどん炒めてください。汁気は飛ばしましょう。

リアクション

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レシピ作者

ジョビ
ジョビ @cook_40030381
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