しらたきのたらこ炒め

ミシェルアベル
ミシェルアベル @cook_40042743

しらたきとたらこがgoodな相性です。
このレシピの生い立ち
わたしの好きな食べ方です。

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材料

2人分
  1. しらたき 1袋
  2. たらこ 1/2腹
  3. バター 小さじ1
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油 小さじ1
  7. だし顆粒 少々
  8. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    しらたきは下茹でして食べやすい長さに切っておく。

  2. 2

    フライパンに薄皮をはがしたたらこと酒を入れ、弱火で色が変わるまで炒め、バターを加える。

  3. 3

    1のしらたきを加え、炒める。途中、みりん、醤油、だし顆粒、塩を加えて水分がなくなるまで更に炒める。

  4. 4

    好みで青ねぎやきざみのりなどを添えてください。

コツ・ポイント

顆粒だしはかつおだしがお勧めです。

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レシピ作者

ミシェルアベル
ミシェルアベル @cook_40042743
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