酢豚風 厚揚げ☆

ちゃりり25
ちゃりり25 @cook_40044272

酢豚が食べたい!
でもカロリーが...。
少しでもヘルシーにと思い出来ました☆
このレシピの生い立ち
でもお肉は、昨日も食べたし....。冷蔵庫開けたら厚揚げが!!いつもと同じですが、野菜たっぷりにするとお肉じゃなくてもボリュームが出て大満足です♪
この日は、おからの炒り煮&ほうれん草ごま和え付きの野菜プレートにしました☆

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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. 茄子 2本
  3. ピーマン 2個
  4. パプリカ(赤、黄) 1/2個づつ
  5. もやし 1袋
  6. 椎茸 2個
  7. ●ケチャップ 大さじ3
  8. ●黒酢 大さじ1
  9. ●ソース 小さじ1
  10. ●砂糖 大さじ1
  11. ●中華スープ 大さじ3
  12. ごま 少々
  13. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油を入れ厚揚げ以外の材料を炒める。

  2. 2

    野菜がしんなりしてきたら●の調味料を入れ絡める。

  3. 3

    厚揚げを入れ全体に絡まったら、水溶き片栗粉を入れとろみを出してできあがり♪

コツ・ポイント

厚揚げは熱湯で下茹でしておくと、プルプルになり美味しさ倍増〜です!

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レシピ作者

ちゃりり25
ちゃりり25 @cook_40044272
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新米ママは毎日パパと息子の為に頑張って美味しいご飯作るぞお〜♪
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