◆めっちゃ簡単☆野菜炒めエビチリ風◆

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mamaa_ @cook_40043082

「Cook Do」＜干焼蝦仁用＞を使った、簡単エビチリ風野菜炒めです。

今日はむきえび・玉ねぎ・アスパラ・ねぎを炒めました。
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたかったんだけど、
アスパラと肉じゃが作る時に皮むいた玉ねぎ多すぎたってのもあって～～～。
野菜炒めにしようかと思ったんだけど、エビチリ風の野菜炒めもおいしいかも～～～って感じで作ってみた☆

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材料

４人分
  1. むきえび ２００ｇ
  2. 玉ねぎ ２個
  3. アスパラ ５本
  4. 青ねぎ ３本
  5. 「Cook Do干焼蝦仁」 １箱
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. 油 大さじ２

作り方

  1. 1

    エビは洗って水気を拭き、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    玉ねぎは１ｃｍ幅くらいに切り、アスパラは５ｃｍくらいに切ってさっと茹でておく。
    ねぎも刻んでおく。

  3. 3

    玉ねぎを少量の油で炒めておく。

  4. 4

    フライパン（中華鍋）に油を入れ、エビを弱火でじっくり炒め焼く。

  5. 5

  6. 6

    炒めた玉ねぎ、茹でたアスパラを鍋に戻し、「Cook Do干焼蝦仁」とねぎを入れ、さっと炒め混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

やっぱ、エビの炒め方かな。
箱に書いてある方法だとプリプリになったよ～♪

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レシピ作者

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★mamaa_の簡単お弁当日記★ http://plaza.rakuten.co.jp/aquarius023/ に、載せてるめにゅ～のれしぴを整理しようかと。。。。 本館は引越ししました。コチラです。http://www2.ocn.ne.jp/~gara-ki/ ☆がらくたキッチン☆
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