簡単☆めんつゆで豚肉とほうれん草ごま和え

とも55
とも55 @cook_40056916

ご飯のおともに良く合う、炒めた和え物です。めんつゆを使い、黒ゴマの香り豊かなヘルシー一品です。
このレシピの生い立ち
うちはめんつゆを作り置きしていて、ほうれん草のおひたし等にかけていただきます。

もうちょと食べ応えのあるものを・・・と家にあった材料を混ぜてみました。ゴマの香り高いお陰で、豚肉は下味なしでも十分美味しいです。

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材料

4人分
  1. 豚肉(薄切り、ロース、小間切れほか何でもOK) 200g
  2. ほうれん草 2束
  3. 黒ごま(すってあるものが便利) 大さじ4
  4. めんつゆ 大さじ3
  5. 味噌(白、合わせ等お好みで) 大さじ1
  6. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉を3cmくらいに切り、ほうれん草はゆでておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉がきつね色になるくらいまで炒め、ほうれん草を加えてさっと混ぜる。

  3. 3

    ボールに、すりゴマ、めんつゆ、みそを入れて混ぜる。

  4. 4

    2の具材がさめたら、3の合わせ調味料の中に入れて混ぜ、出来上がり!

コツ・ポイント

家にある材料で簡単にすぐ出来ます。炒めた具材は、水分がでるので冷ましてから調味料と混ぜてください。めんつゆはストレート味の分量ですが、お好みで調節してください。黒ゴマは身体にいいので、分量多めです(^^;

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レシピ作者

とも55
とも55 @cook_40056916
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このCOOKPADを見つけてからと言うもの、簡単で美味しいものを作る喜びを覚えました('-'*)
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