手軽に♫ おひとりさまパエリア

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たかともしゃん's cooksnap of when they made 手軽に♫ おひとりさまパエリア.
まぁ！
まぁ！ @machan_kitchen

常備のものだけで簡単に作るお手軽パエリア☆
小さなフライパンで、ひとり分だけ作ります。
このレシピの生い立ち
だんなさんが飲み会のときによく作る、おひとりさまごはんです☆

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材料

１人分
  1. 米 1/2合
  2. ☆ツナ 半缶（40gくらい）
  3. ☆調味用カレー粉 小さじ2
  4. ☆水 100cc
  5. オリーブオイル 少々
  6. ブラックペッパー 少々
  7. パセリ（あれば） 少々
  8. 調理器具
  9. 小さなフライパン（18cm) ひとつ

作り方

  1. 1

    米を軽く洗い、ザルにとって水を充分に切ってから、小さいフライパンに入れます。（写真は18ｃｍのフライパン使用）

  2. 2

    オリーブオイルを少々まわしかけ、米が少し透き通るまで炒めます。（強めの中火）

  3. 3

    いったん、火を止め、☆印を入れ、平らにならします。
    ※ツナの水分（油分）は含んだまま入れてＯＫです。

  4. 4

    蓋をして強火にかけ、水が沸騰したら（約1分半で沸騰）、ごく弱火にして13分。
    火を止めたら、そのまま２分蒸らします。

  5. 5

    お好みで香りづけのオリーブオイルとブラックペッパーを振って、パセリを散らして完成です☆
    フライパンのまま、召し上がれ〜♪

  6. 6

    今回使用した調味用カレー粉。
    普通のカレー粉を使う場合は、カレー粉を減らして塩とコンソメを適宜足してくださいね。

  7. 7

    【ひつ・×・】さんのれぽより♪
    カレー粉とコンソメ小さじ１ずつでおいしくできたそうです！
    分量教えてくれてありがとう☆

コツ・ポイント

底に適度なおこげができる、水加減、火加減になっています。
手順１で洗ったお米は、余裕があれば、ザルにあげてしばらくおくと完璧です。お米の水分は、炒めるときにお米同士がくっついてしまい、できあがりの食感にも影響するので、きちんと切ってね。

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レシピ作者

まぁ！
まぁ！ @machan_kitchen
に公開
映画と小説と料理が大好きな「モノ書き、たまに主婦」の気ままなキッチンです。外食の機会が多いので、外で食べたおいしいものを、家庭用に再現するのが好き✿2015年5月に長男を出産し、今は６歳児の子育て中☆料理にかける時間があまりなくなってしまったので、時短や作り置き料理なども日々研究中です。
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