大根の皮とにんじんのキンピラ♪

MandT @cook_40038053
大根の皮を使ってキンピラ♪
節約かつ美味しい!
是非お試しを(^^)
このレシピの生い立ち
大根の皮がもったいなくて、お料理にしたくて作りました。
作り方
- 1
大根の皮とにんじんを千切りにする。
ちくわも縦に4つに切り、半分に切る。 - 2
フライパンにごま油をひき、温めてから大根の皮とにんじんを入れ、少ししんなりするまで炒める。
- 3
2にちくわを入れ、少し炒め、輪切りの唐辛子を入れ炒める。みりんを加え水分がなくなったら、しょうゆを入れて炒める。
- 4
3にいりゴマを入れ、少し炒めて、出来上がり♪
コツ・ポイント
ボリュームを出すためにちくわを入れていますが、エリンギの細切りも加えるとさらに歯ごたえも出て、ボリュームupです!
エリンギを加える時は2の段階で入れて炒めてください。
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