簡単豚丼！なすと豚が有ればそれでいいんさ
tvfrog @cook_40057891
ゆでたもやしのしゃきしゃき感と、なす、豚肉のコラボレーションがとっても効いていて、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
なすと豚肉が有ったので、とりあえず焼いたのですが、御飯が少ないことに気づき、急遽もやしとほうれん草で補ったところ、結構美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしとほうれん草を茹でます。ほうれん草がきれいな緑色になったら上げておきます。
- 2
次にフライパンにごま油を少々入れ、ナスを炒めます。
- 3
キレイな紫色になったら、なすは一旦引き上げ、塩コショウ少々、しょうゆ少々に浸した豚肉をフライパンへ入れます。
- 4
お肉が焼けてきたら一旦上げていたなすを、フライパンに戻します。焼きあがったらフライパンからお皿へ出しておきます。
- 5
おわんに御飯と、茹でたもやし、ほうれん草を入れ、しょうゆを少々入れながら、混ぜ御飯にします。
- 6
４のなすと豚肉を５の上に盛り付けたら完成！
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