アプリでひらく作り方
- 1
野菜を一口大に切り、だしと水と一緒に鍋に入れる
- 2
小麦粉を入れたボウルに熱湯を少しずつ注ぎながら、小麦粉を固めていく
- 3
野菜がやわらかくなってきて、鍋のお湯が沸騰しているのを確認したら、火を弱めて（２）のすいとんをポトポト入れていく
- 4
鍋の上の方にすいとんが上がってきたら、火を強めて、１～２分煮る
- 5
味噌を入れ、器に盛ったら出来上がり!
コツ・ポイント
※もっちもちのすいとんを作るには...
小麦粉１５０ｇ
熱湯２００ｃｃ
上記の割合で。
固めのすいとんが良ければ、
熱湯ではなく水で作りましょう。
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