もちもち☆あったかすいとん

MZKキッチン
MZKキッチン @cook_40039142

冷蔵庫掃除を兼ねて、野菜たっぷりすいとんです。簡単にランチを済ませたい時にお薦め♪
このレシピの生い立ち
寒くなるとすいとんが食べたくなります(^^)

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材料

1人分
  1. 小麦粉 お好みで
  2. ☆水 耳たぶぐらいの固さになる量
  3. ☆塩 少々
  4. 白菜 1/4の白菜2枚分
  5. ニンジン 5センチ分ぐらい
  6. しいたけ 1個
  7. ★出汁 150cc
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    小麦粉と塩を合わせ、耳たぶの固さぐらいになるまで水を加えながら混ぜる。

  2. 2

    鍋に★を煮立たせ、白菜、ニンジン、しいたけを入れて再沸騰させる

  3. 3

    1をスプーンで一口大にちぎりながら、2に入れる。

  4. 4

    沸騰状態で2~3分煮立たせたら完成です♪

コツ・ポイント

すいとんの生地に卵を加えるまた味が変わっておいしいです。

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レシピ作者

MZKキッチン
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に公開
夫息子の3人家族。共働きなので時短、作り置き可能な料理が多いです。
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