アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを半分に切りナイフて軽く切れ目を入れ スプーンで周りを破かないように優しくくり抜く（取った中味も使いますよ〜）
- 2
１で「袋状」にした
内側に小麦を茶こしでまぶしておく - 3
１でくり抜いた「中味」合い挽き肉・たまねぎのみじん切り・生姜の絞り汁 塩・こしょうを合わせてよーく混ぜ合わせ２に詰める
- 4
３の断面にも小麦粉をまぶし 断面を軽くフライパンで焼く
ここへ 薄めた麺つゆを入れ 含め煮にする - 5
４へ生姜の絞り汁＆水溶き片栗粉でとろみを付ける 完成
コツ・ポイント
最後（４）で 入れる 生姜の絞り汁。が「味」の決めて！ ポイントです（＾ー＾）
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