和みの味☆牡蠣の炊き込みご飯
フシッチェ @fushicche
牡蠣の旨みが染み込んだ極上の炊き込みご飯♡
ごぼう＆牡蠣で栄養満点です♬
このレシピの生い立ち
牡蠣を沢山頂いたので、旦那ちゃんがオリジナル炊き込みご飯を作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣はサッと洗い片栗粉をまぶし再びサッと洗っておく。
-
- 2
深めのフライパンにお酒と牡蠣を入れ、お酒がフツフツするまで牡蠣を蒸し茹でる。（2，3分でOK）
-
- 3
ごぼうはささがきにしてお水につけてアクをぬく。お米は洗ってザルにあげておく。
-
- 4
炊飯器にお米、水、2の牡蠣と汁、3のごぼうを入れ、☆の調味料を加え、全体を混ぜてからスイッチオン。
-
- 5
炊き上がったら、全体を混ぜて、しばらく放置。お好みでわけぎをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
・牡蠣をお酒で蒸し茹でる際、時間をかけると牡蠣が小さく固くなるので、短時間で。
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