じゅわっと美味しい♥厚揚げさん
mimi2009 @cook_40045338
おつゆをたっぷり含んだジューシーな厚揚げ 。ホッとする味です
このレシピの生い立ち
厚揚げが余ってしまったので冷凍したら味がよくしみて美味しかったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは冷凍しておく。使う時にレンジで30秒チンして食べやすく切る（解凍は包丁が入る程度でOK）
大根は乱切り - 2
圧力鍋に厚揚げと大根と★印を入れて火にかけ、圧がかかったら3分加熱→火を止めてそのまま放置
- 3
圧が抜けたら出来上がり♪ 少しおいた方が味がしみます
コツ・ポイント
冬の大根だとかなり水分が出るので、少し煮詰めた方がいいかも（ウチはそのままですが･･･）。 厚揚げ（特に切り口）は煮汁に浸るようにすると、よく味がしみます。
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