厚揚げと里いものお煮物
TAI★TAI @cook_40218360
こっくりと、厚揚げと里いもを炊き合わせました。食卓に有るとホッとするおかずです。
このレシピの生い立ち
これまた無類のお芋好きの次女のリクエスト！私も好きです( ´∀｀)芋多しですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
里いもの皮をむき、2〜3等分に切って水に漬ける。
- 2
厚揚げは16等分に切る。
-
- 3
水切りした里いもを、耐熱容器に入れレンジにかける。(600wで7〜8分位)
-
- 4
お鍋に、水と調味料を加えて火にかける。
-
- 5
里いもと、厚揚げを加え落とし蓋をして中火で煮ていく。
-
- 6
煮汁が1/3位になったら、火を止めて、そのままにしてお味を入れていく。
-
- 7
盛り付けたら、召し上がれ！
-
コツ・ポイント
あらかじめ、里いもをレンジにかけておくと、炊き合わせる時のお味のばらつきがなくって良いですよ☆彡
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