✿厚揚げのおろし煮✿

ぽっぽっぽ☆
ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592

ホッとするやさしい甘さのおろし煮です✿
このレシピの生い立ち
おろし煮が食べたくて。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ豆腐 2枚
  2. 大根 4cm
  3. いんげん 4本
  4. ☆水 200cc
  5. ☆和風だしの素 少々
  6. ★酒 小さじ4
  7. ★みりん 小さじ4
  8. ★砂糖 小さじ4
  9. ★醤油 小さじ4
  10. □片栗粉 小さじ2
  11. □水 小さじ4

作り方

  1. 1

    厚揚げ豆腐は半分に切る。
    いんげんは2~3等分に斜め切りにする。
    大根はおろしておく。
    □を合わせて水溶き片栗粉を作る。

  2. 2

    鍋に☆を入れてひと煮立ちさせる。
    厚揚げを加えて時々ひっくり返しながら10分程煮る。

  3. 3

    2に★の調味料を加えて5分程煮込む。→いんげんも加えて2分程加熱する。

  4. 4

    大根おろしを加えてひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉をまわしかけてとろみがついたら出来上がり♡

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レシピ作者

ぽっぽっぽ☆
ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592
に公開
静岡在住。お茶が大好きです。おいしいお料理が作れるように日々奮闘中。
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